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$Menu.exercises("ptc", selected="1")

$Util.sections(exercise="1", selected="1")

$Util.heading(u"NEM TODOS DETETAMOS O SABOR AMARGO!")

<ul>
  	<li>Os humanos, assim como muitos outros mamíferos têm capacidade de distinguir cinco sabores básicos: salgado, amargo, doce, azedo e <i>umami</i>.
  			</li>
  	<li>Em 1931 uma observação casual nos Laboratórios DuPont sugeriu, pela primeira vez, a base genética dos sabores. O químico Arthur Fox ao misturar o produto 
  	químico  PTC ( do inglês, <b>p</b>henyl<b>t</b>hio<b>c</b>arbamide) deixou acidentalmente cair um pouco do pó na bancada. Um seu colega reclamou que a poeira 
 	 tinha um  gosto amargo, mas Fox não sentiu absolutamente nada.
			</li>
 	 <li>Estudos posteriores, realizados por Albert Blakeslee, mostraram que a sensibilidade à PTC é uma característica genética, que varia na população humana.
			</li>
  	<li>O gene responsável pela deteção do sabor amargo foi identificado em 2003 e a sua sequenciação identificou três posições de nucleotídeos, SNPs - Single 
  	Nucleotide Polymorphisms, que variam dentro da população humana. Uma combinação específica dos três SNPs, denominada haplótipo, correlaciona-se mais fortemente 
  	com a capacidade de degustação.
			</li>
  	<li>O gene responsável pelo sabor amargo pode ter a forma alélica <b>T</b>, sensível ao sabor e a forma alélica <b>t</b>, insensível, sendo <b>T</b> dominante.
			</li>
	<li>Este sistema geneticamente simples tem sido utilizado em estudos de populações, relacionando as diferenças entre os grupos e a frequência com que sentem o
	sabor. Pensa-se que 60-70% da população possui o alelo dominante T, que confere o sabor amargo à PTC.
			</li>
	</ul>

$Util.navlink(u"<strong>Teste a sua sensibilidade ao sabor amargo</strong>", "exercicio1.html")

<div class="links">
  <div class="tab linkstab">SABER MAIS</div>
  <div class="linkslinks">
    <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Flavor" target="new_">Sabores</a> <img src="/media/images/wiki.jpg">
    <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Phenylthiocarbamide" target="new_">O composto PTC</a><img src="/media/images/wiki.jpg">
  </div>
</div>
  
#end def